Reseptit
Suomalaisia perinnereseptejä ja hyvän mielen ruokia — karjalanpaisti, lohikeitto, pulla ja muut klassikot.
29 reseptiä
Karjalanpaisti
Perinteinen karjalainen paisti lihalla ja juurikkailla
Kalakukko
Savolainen kalakukko muikkien ja porsaanlihan kanssa
Makkaraperunat
Klassinen suomalainen makkaraperunat
Pulla
Perinteinen suomalainen pulla kardemumman kanssa
Korvapuusti
Suomalainen korvapuusti kanelilla ja sokerilla
Mustikkapiirakka
Klassinen mustikkapiirakka tuoreilla mustikoilla
Lohikeitto
Perinteinen suomalainen lohikeitto kermalla
Hernekeitto
Perjantain hernekeitto porsaanlihan kanssa
Karjalanpiirakka
Perinteinen karjalanpiirakka riisillä ja munalla
Kaurapuuro
Kaurapuuro omenalla ja kanelilla
Smoothiekulho
Marjaisa smoothiekulho granolalla
Uunilohi
Sitruuna-tillillä maustettu uunilohi
Tietoa suomalaisesta ruokakulttuurista
Suomalainen ruokaperinne heijastaa maamme historiaa, luontoa ja vuodenaikoja. Perinneruoat ovat syntyneet aikana, jolloin ruoka oli säilytettävä pitkiksi talvikuukausiksi ja hyödynnettävä paikalliset raaka-aineet.
Karjalanpaisti, kalakukko, hernekeitto ja lohikeitto ovat suomalaisen keittiön kulmakiviä. Nykyään perinnereseptejä mukautetaan moderneihin tarpeisiin — gluteenittomia versioita, kasvispainotteisia vaihtoehtoja ja terveellisempiä valmistustapoja.